伏特加在許多人的心目中，只是中性的烈酒，用途也僅止於作為調酒的基酒。但是俄國伏特加可沒有那麼簡單：它純淨卻不蒼白，強勁卻又溫順。原本看似不相容的矛盾元素，卻依然彼此融溶，造就出一番不簡單的滋味，這似乎正是俄羅斯的縮影⋯⋯

本次講座邀請酒類專家王鵬主持，他將帶領大家從歷史文化、原料製程、風味品鑑各個角度來認識俄國伏特加。而且，因為俄國人的餐桌上少不了它，所以我們也將實際體驗餐酒搭配的樂趣。這場講座將讓你深深體會，為什麼俄國人會以「可愛的水」來稱呼他們最愛的伏特加。

【演講綱要】

俄國伏特加的種類、製程與特色

伏特加的純飲技巧與品味標準

俄國餐桌上的伏特加－餐酒搭配

【俄羅斯心旅行】系列講座

俄羅斯的藝術文化發展，約莫百年前大師輩出，比如杜斯妥也夫斯基的小說、契訶夫的戲劇、柴可夫斯基的音樂、基洛夫的芭蕾舞、康丁斯基的抽象畫、愛森斯坦的電影蒙太奇……他們用各種藝術形式盡情表現人的內在心靈，並與現實生活精彩結合，或許這就是最能夠透視俄羅斯內在精神的途徑。

築生講堂邀您探索俄羅斯的十個面向，深入淺出文化裡層飽滿的脈絡，領略一回「俄羅斯心旅行」。

【講師│王 鵬】

酒類文化教育工作者，專長為葡萄酒、啤酒與品飲技術。現為法國食品協會（SOPEXA Taïwan）合作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師、國立高雄餐旅大學兼任講師、美國BJCP啤酒評審候選人、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師。曾任國際啤酒競賽評審、啤酒廠品飲顧問。相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》，譯有品飲專著《葡萄酒的風味（Le Goût du vin）》、紀錄片《葡萄酒世界（Mondovino）》。

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※築生講堂客服專線：(04)-23753775

【講座費用：單堂950元，早鳥價900元，全系列價3900元(含4/7,4/21食材費用)】

含下午茶套餐一份：美味餅乾+錫蘭紅茶/美式咖啡