✦本活動為實體講座，需完成報名。

✦一次品飲來自日本四款精釀啤酒及日本威士忌，專業品酒師帶您品味香醇日本酒。

日本精釀啤酒認識×日本威士忌風土×品飲技巧學習，品嚐來自東京大阪專賣的嚴選精釀啤酒與香醇威士忌，一起用味蕾來趟日本酒之旅。

用味蕾來趟日本酒之旅

此次活動講師將帶大家認識精釀啤酒，與學習品飲的技巧，並帶領大家品飲日本精釀啤酒與威士忌，從拿酒杯、觀聞香到品酒原則一一為您說明，用味蕾認識日本酒文化，拓展生活品味。

下班疲累一天後來瓶清爽的啤酒，與好友聚會一起品嚐香醇的威士忌，對品酒愛好者而言，小酌兩杯，已成為一種生活的品味。

你所不知道的啤酒與威士忌

啤酒和威士忌是許多人喜愛的酒類，為什麼許多人都說它們是天作之合呢？

其實啤酒和威士忌都是用水、穀物和酵母製成的，在品飲風味也有某種程度的相似性。

來自日本的精釀啤酒

精釀啤酒( Craft Beer )，以字面上翻譯可以翻譯成工藝啤酒，出自於中小型的精釀酒廠。相較於大型量產的啤酒品牌，精釀酒廠裡的釀酒師，依照各自喜好與創意，釀出味道、香氣與材料都別有風格的手工啤酒。

精釀啤酒依釀酒師喜好，有超過一百種風格，不是只有苦苦的IPA，日本精釀正流行比香檳更華麗的花果香氣，展現出日式職人釀造工藝技術。

風味獨特的日本威士忌

過往威士忌總是給人一種高不可攀的距離感，但現在越來越多人也開始品嚐威士忌，也成為品味生活的一個角色，甚至是投資及收藏家的目標。

全球出產威士忌的產區大致分為：蘇格蘭、日本、美國、加拿大、愛爾蘭，及其他國家，每個地區產出的酒都有他的獨特風味。

相較於傳統的蘇格蘭威士忌，日本威士忌因氣候、製程的不同，酒體較為乾淨，充滿水果的氣味及甜美，沒有蘇格蘭威士忌留下那麼多的原始作物大麥的氣味。

一瓶難求的日本威士忌魅力，帶你進入村上春樹小說中《如果我們的語言是威士忌》的美味世界。

【講題大綱】

．認識精釀啤酒

．輕鬆學習品飲技巧

．現場實際品飲四款精釀啤酒

   *小麥啤酒

   *日本精釀潮牌WCB

   *日本精釀啤酒

   *神秘酒款

．日本威士忌為何席捲全世界

．威士忌品飲技巧

   *六甲山蒸餾所 杉樽

※未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車。

【講師｜談致詮】

「我不是在餐廳，就是在前往品嘗美酒的路上。」

旅行超過32個國家、148座城市、品嘗30種和牛、240間世界各國的精品咖啡店、撰寫上百款威士忌、葡萄酒與精釀啤酒品飲筆記。

現為日本線領隊，帶團十年來，每周都會飛往日本，追尋世界無形文化遺產「和食」的美食奧義。

可以不一定是米其林餐廳，但一定要追求在地限定的新鮮食材，例如搭了數小時的車和船，只為了品嘗日本最北海域禮文島海膽，或是潛水採集天然岩牡蠣、最美味海域的青森一本釣黑鮪魚、造訪各地清酒酒造、品嘗比神戶牛美味的麻糬豬等等。

立志成為專業的美食美酒達人，買了藍帶學院的官方教材、參加了短期的料理課程，還考取了美國SCA精品咖啡協會認證咖啡師、WSET葡萄酒一級、SSI清酒Sake Navigator、台灣茶葉品評課程、世界咖啡大賽沖煮冠軍風味訓練課程、酒類教育專家葡萄酒品飲課程。

【場地｜小樹屋-紅豆杉 201】

►地址：臺北市大同區南京西路185巷6之1號-201房

✦ 講座費用：350元

✦嚴選來自東京大阪精釀專賣店四款啤酒試飲，每款約30ml。

✦本活動最低開課人數滿10人，若未達10人將停開並全額退費。