✦ 本活動為實體講座，限量名額，需完成線上報名。

烏龍茶品茗×烘茶操作體驗×烏龍茶製程剖析

一場結合茶葉科學知識、烘茶操作體驗、烏龍茶品茗，一趟豐富的舌尖美學之旅！想親手體驗烘製烏龍茶以及瞭解烘焙的訣竅嗎？身為品茶愛好者的你千萬不能錯過的此次的體驗課程。

一杯茶，就是一趟滋味旅程

所有未經雕琢的璞玉，本質雖然重要，琢磨的技法更決定了成果的好壞。台灣生產的茶款種類繁多，而最具在地代表性的，就是聲名遠播的烏龍茶了。

與台灣風土並肩而行的茶香滋味

台灣烏龍茶在全世界無出其右者，獨特的高山風土，與歷史技藝所孕育的烏龍茶，從茶樹育種、田園栽植到掌握關鍵的發酵茶製程，開創精進的腳步從不停歇。

「台灣烏龍茶」到底有何特別之處，可以讓世人如此著迷呢？從輕至重發酵各具獨特風味，其中傳承百年的烏龍茶更是揚名世界的台灣滋味，而最鮮明的特色就在於那沉穩焙香與溫潤回甘的口感，但如何做到溫而不苦、潤而不澀，這就是烘製烏龍茶的眉角所在了！

茶葉製成後用火慢慢烘焙，使得茶葉由清香轉變為焙香的作用，烏龍茶經長時間炭火不斷燻烘，緩緩轉化成潤滑順口的香甜茶湯，是老茶客間相傳的茶中逸品！

【課程內容】

．世界茶葉產地地圖
．從採摘到入喉，茶葉經歷了哪些事？
．台灣烏龍茶美味的關鍵
．生、熟烏龍茶製程與風味大公開
．二款烏龍茶品飲
．生活茶事Q&A

【茶葉品飲與烘茶體驗】

．茶葉品飲：現場品評台灣清香烏龍、焙香烏龍茶共兩款。

．烘茶操作：親手體驗烘製烏龍茶以及瞭解烘焙的訣竅。

此次課程從台灣烏龍茶的風味演變，烘焙烏龍茶製程大公開，到最後品評環節，現場將由講師引領大家品飲嚴選自南投鹿谷台灣烏龍茶，希望能讓您在聽講之外，更能透過舌尖，親身體驗茶之美學，瞭解原來每口風味，都是品味的重要細節。

【講師｜郭峻堯】

專業茶人、山生有幸共同創辦人

自栽茶園於南投凍頂鳳凰山茶園，傳承五代百年製茶技藝。對台灣茶葉有著無比熱忱，堅信「茶，是人與山林的連繫，節氣與生命的孕育」，憑藉靈敏的味蕾及深研多年的茶葉知識，連結台灣茶史縷縷脈絡，開創一系列現代與經典交織的茶品，期許將台灣茶的美好帶到全世界。

北市文化局合作講師、知名台劇「紫色大稻埕」、首款台灣茶主題桌遊「台灣製茶錄」、文化資產組織「大稻埕茶學校」等專案諮詢顧問，並入選「台茶百味 38位跨世代的茶人哲學」一書。

►山生有幸粉絲專頁

【關於｜欣講堂文創基地】

「欣講堂文創基地」的舊香料實驗室座落於松菸2樓南向製菸工廠，為展現菸廠創新與復古交融的文創能量，室內以「擁抱」為概念，並結合講座、展覽或聚會等複合式功能，展現如雙手環抱大眾的意象，希望讓未來參與活動的民眾有舒適輕鬆的空間。運用大量木質色調創造被自然環境圍繞之感。

架高的地板猶如漂浮的島嶼，隨著踏階高低感受窗外時序流動。現場可移動的活動桌椅，猶如兩座小島圍繞主島，當依據活動所需的型態彈性調整，就如同開啟欣講堂與觀者對話的各種可能。

【交通指引｜欣講堂文創基地】

【捷運國父紀念館站】

1. 搭乘捷運板南線（藍）至捷運國父紀念館站

2.從五號出口出站

3.沿光復南路步行至松菸大道右轉進入園區

【捷運市政府站】

1.搭乘捷運板南線（藍）至捷運市政府站

2.從四號出口出站

3.沿忠孝東路步行至忠孝東路四段553巷右轉，步行約100公尺即可抵達松山文創園區，全程約700公尺。

▼欣講堂文創基地位於南向製菸工廠2F(靠近大巨蛋方向)，地圖編號28。

【講座費用：原價700元， 10/24(五)18：00前，早鳥優惠價 $650】

✦含操作製程體驗、兩款茶葉沖泡與品評，每人一套茶具實作，由講師個別指導沖泡。

✦ 本活動最低開課人數滿12人，若未達12人將停開並全額退費。
　

✦ 為維護場地環境，參加活動時請勿攜帶外食（包含飲品等……）若有攜帶，統一集中保管結束後領回，造成不便敬請見諒！