本活動課程原訂10/18 日期異動為10/25(日)

有任何問題歡迎來電至欣講堂客服 (02)8793-9654 謝謝

認識可可，是舌尖最美的相遇…

純手工研磨的『冷製法』巧克力，讓你親手操作、見識可可豆變成巧克力的神奇魔法！

「吃過巧克力卻沒見過可可果走路？(喂，不是啦)」

原來馬雅人視為神物的可可果是這個模樣啊~

一場難得的巧克力下午茶，來自中南美洲的冷壓機器蒞臨現場，用自己雙手從原豆開始製作。不同於精品店舖的巧克力，經由專家指導的可可製品將讓你餘韻再三回味，找到此生摯愛的滋味。

 【活動大綱】

． 介紹可可與巧克力的關係

． 精品級可可豆的種植與特色風味

． 不同品種巧克力試吃

． 巧克力的製作及操作說明

． 莊園級原豆親手現磨製作

． 巧克力飲品製作

． 自製可可茶 (成品可帶回家享用)

． 漫談巧克力的品嚐、種類與益處(精品巧克力試吃)

． Q&A時間

自己的巧克力自己磨！

直接進口世界知名莊園可可豆，然後透過烘豆師的烘焙，再進行長時間的研磨製作成巧克力，新鮮磨製的巧克力風味飽滿明亮，充滿清新的水果滋味，入口質地柔軟。這次特別挑選了國際知名且風味不同的莊園級豆種，絕對與你過去的巧克力經驗大相徑庭！

【講師│巧克哈客創辦人 邱紹民】

本場講座將邀請巧克力專家邱紹民，為了巧克力癡迷的男人。開設台灣第一家巧克力專飲店「巧克哈客」，致力推廣巧克力文化，店內擺滿近200件巧克力文物收藏，猶如私人博物館。2006年開始舉辦巧克力講座、巧克力文化節，2018年與台灣之光─世界巧克力冠軍的福灣莊園合作產品推廣。

►重要經歷

． 2002年創辦「巧克哈客」

． 2007德芙巧克力講堂

． 2010「巧克力奇幻世界展」策展

． 2014 松菸誠品巧克力系列講座

． 2015『TLC週末戀愛節』指定巧克力合作夥伴

． 2018 從農場到餐桌，引領業界首創『原豆手磨巧克力』

． 持續推廣巧克力系列講座，走訪英業達等公司及各大專院校演講

【講座費用：850元】

(含體驗課程所需素材、工具、師資、材料費、機器使用、及巧克力試吃)

附自助式嚴選咖啡+台灣好茶

活動注意事項：

． 因有機器操作參加學員需年滿 7 歲。

． 因材料需事先準備，所以此活動不接受現場報名。

※ 二人同行優惠：單筆訂單同時2人報名，可享折價100元，請來電報名，電話 02-8793-9654

為維護場地環境，參加活動時請勿攜帶外食（包含飲品等……）若有攜帶，統一集中保管結束後領回，造成不便敬請見諒！