• 0625亞洲 講座 招生中
  • 「滿壽泉」X「天狗舞」北陸雙銘酒品飲會
  • 高木大成、細田真
  • 107年06月25日 星期一
  • 19:30~21:30
  • 永康人文空間
  • 台北市中正區信義路二段207號3樓

臨日本海的石川、富山兩縣,在江戶時代為第一大藩加賀藩統轄,生產力達百萬石,雄厚的財力孕育出繽紛多彩的文化,呈現在食衣住行娛樂各方面。傳統工藝品如瓷器「九谷燒」、漆器「輪島塗」,和服布料「加賀友禪」等,至今仍散發耀眼光芒。

 

石川、富山的酒藏亦嚴守「加賀百萬石」的傳統,同時積極跨界合作,如開發美妝保養品、和菓子等,為日本酒找出新時代的新面貌。

 

此次講座將介紹日本清酒界的先驅者:以「山廢釀法」聞名海內外的石川縣「車多酒造」,以及在將近五十年前掀起吟釀風潮的富山縣「桝田酒造店」。講座中準備了三款「純米酒」,個性鮮明、反映出酒藏的釀造哲學。在兩位擁有專業執照的講師介紹後加以品飲,必能體會到清酒世界的深奧,了解「車多酒造」「桝田酒造店」今日仍執牛耳的底蘊與實力。

  

 

【講師│高木大成】

 

.乾杯集團乾杯Sake學苑負責人

.日本唎酒師認定

 

【講師│細田真】

 

.全國酒鑑評会審査委員

.現任職於桝田酒造及乾杯集團專案經理

 

  

【講座費用:200元】

本講座特別提供─滿壽泉純米酒、天狗舞 山廢仕込純米酒、五凛純米酒,三款經典酒款品飲。

 

※未滿成年請勿飲酒,本活動因現場提供清酒試飲,故報到時請出示身份證件,以資證明。

 

 

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