• 0501亞洲 講座 課程取消
  • (取消)大開嘴界的青森飲食之旅
  • 鄧士瑋
  • 107年05月01日 星期二
  • 19:30~21:30
  • 永康人文空間
  • 台北市中正區信義路二段207號3樓

很抱歉，本場講座因人數不足取消；造成不便，還請見諒！

如有任何問題，歡迎來電(02)8793-9654，將有專人為您服務。

謝謝！

 

青森縣是日本少數糧食自給率超過100%的農業大縣，海陸物產豐富，日本人最熟悉的兩大地方特產：青森蘋果、大間黑鮪魚都產自青森，地方特有稻米品種「青天の霹靂」連續三年獲得日本榖物鑑定協會特A級評價，低溫長時間熟成的津輕味噌更是日本味噌界的明星。這麼一個飲食的寶庫，如果只是來泡泡溫泉看看櫻花紅葉，那真是太可惜了。

 

我們在2017年去青森大吃了一趟，出海親眼看了漁師與黑鮪魚的搏鬥，吃遍了青森各地鄉土料理，甚至連美軍基地的特殊美食也沒有放過。與您分享這趟大開嘴界的旅行。

 

 

【講師│鄧士瑋】

 

網路藝名ohmylife。大學時主修歷史，很喜歡把一個東西的來龍去脈搞清楚，當作跟人家聊天的素材，最喜歡說的話是「你知道嗎，這個東西背後是有故事的」。

 

從事行銷宣傳相關工作多年。喜歡自己動手做飯吃，喜歡研究食物背後的故事與理論。2014年開始撰寫「食貨誌」抒發心得，沒想到累積了一群讀者，欲停筆而不能只好發願繼續寫到網站Pageview歸零為止。

 

 

【講座費用：150元】

含自助式精緻點心一份：美味餅乾+嚴選咖啡+Ki Give經典台灣茶

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