• 0830日本 講座 課程已下架
  • 探索產地魅力的青森食之旅
  • 鄧士瑋
  • 106年08月30日 星期三
  • 19:00~20:30
  • 雄獅南京松江門市
  • 台北市中山區南京東路二段111-2號

【我們要去釣鮪魚了！】

 

這是一場主題環繞著食欲の秋的日本旅行，喜歡和食、從小看著緯來日本台長大的我們，看著節目中日本漁師憑藉著「一本釣」這種最公平的方式與黑鮪魚鬥智鬥力、刀匠承襲傳統武士刀工藝打造現代廚房刀具、老阿嬤手把手將地方鄉土料理傳承給後代、米其林星級廚師用地方物產設計餐點…..真是恨不得親眼目睹啊。

 

這個願望真的要實現了，今年秋天，我們要去日本目睹這一切了！

 

 

 

【講師│鄧士瑋】

 

網路藝名ohmylife。大學時主修歷史，很喜歡把一個東西的來龍去脈搞清楚，當作跟人家聊天的素材，最喜歡說的話是「你知道嗎，這個東西背後是有故事的」。

 

從事行銷宣傳相關工作多年。喜歡自己動手做飯吃，喜歡研究食物背後的故事與理論。2014年開始撰寫「食貨誌」抒發心得，沒想到累積了一群讀者，欲停筆而不能只好發願繼續寫到網站Pageview歸零為止。

 

 

【講座費用：100元】

 

 

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