• 松菸春日漫步 課程已下架
  • 品茶滋味：台茶故事、沖泡、風味的品鑑課
  • 葉泰宏、張正北
  • 110年04月25日 星期日
  • 14:00~16:30
  • 松山文創園區
  • 台北市信義區光復南路133號(一樓服務中心集合)

5款台茶品飲×茶故事×必懂茶知識×品茶要點

 

一杯茶，就是一趟滋味旅程。

遵循古法的「老手路包種茶」，茶湯蜜黃伴隨花香，有甘蔗甜韻；

小綠葉蟬叮咬後的東方美人茶，擁有獨特蜂蜜果香；

凍頂烏龍茶，透過製茶技術，將苦味轉為甘美，宛如靜定人生。

 

 

茶是一種開關，陌生面孔因為一杯茶而放鬆，熟稔朋友因為一口茶而熱絡。喝茶的氛圍縮短了我們彼此的距離，這是台灣人情味，也是茶的雅趣。

 

無農藥耕作、53 屆金馬獎唯一指定茶品「山不枯」，實行人與環境共生的里山精神。他們鑽研古早烏龍茶製程，並且與地方茶農友善環境契作。這一次課程中，將與帶領學員品飲五款經典台茶：老手路包種茶、凍頂烏龍茶、東方美人茶、清香型包種茶、紅茶。

 

本活動將結合松山菸廠春日輕走讀，在愉快的氛圍中，回到教室你將認識關於台灣茶的歷史與知識，體會不同茶款的色澤、香氣、滋味、葉底……，感受每種茶品的前中後味，以及從產地到餐桌的生成原因。以一杯茶，進入一趟感官旅程，拾得甘甜滋味帶來的感動。

 

 

【課程內容】

 

．松山菸廠春日導覽30分鐘

．茶葉的基礎文化及台灣茶故事。

．基礎滋味解說，講解感受不同茶款特色與原因

．基礎感官解說，學習運用五感體驗不同茶款風味

 

 

【品茶講師│葉泰宏】 

 

台灣大學園藝系畢業，亦為台大生活茶社教學長。基於對茶文化的熱愛，大學時期投入相關領域鑽研，現今為山不枯茶學教師，致力於台茶知識推廣與教學。

 

 

【導覽講師｜張正北】

 

目前在松山文創園區、國立歷史博物館做導覽解說服務；也在金車文教基金會、北投說書人、台灣國家婦女館、104高年級平台擔任導覽講師，擁有超過200場的導覽教學經驗。

 

他從一位博物館的室內導覽人員，逐漸走向全戶外城市導覽，透過不同的導覽形態，獲得更開闊的視野。期間曾獲得108年「文化部26屆全國績優文化志工銅質獎」，及「台北市政府23屆優良志工金鑽獎」肯定。

 

 

【講座費用：600元 】

包含導覽、講座、5款山不枯經典茶飲（老手路包種茶、凍頂烏龍茶、東方美人茶、清香型包種茶、紅茶）

 

※本活動開課人數須滿10人

 

 

「2021松菸春日漫步：導覽×手作×共讀」系列活動」

  

3.26(五)  林嘉澍︱松菸探險：打開私房景點、傾聽菸廠故事

3.27(六)  本島舍︱南國花園的午後漫遊：動手做春色拼布畫

4.09(五)  林嘉澍︱松菸探險：打開私房景點、傾聽菸廠故事

4.10(六)  謝斐如︱春天共讀：覺察自己的大人味

4.11(日)  Sammi︱帶一片風景走：實地速寫松菸美好角落

4.17(六)  紙可拍︱春天繽紛了相機：專屬手作、相機攝影課

4.17(六)  T-bone｜春日的療癒時光：多肉植物與水泥盆器體驗

4.25(日)  山不枯｜品茶滋味：台茶故事、沖泡、風味的品鑑課

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  4. 報名現場後補學員，將於開課後十分鐘視現場座位狀況依序開放入場。
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