• 松菸春日漫步 招生中
  • 品茶滋味:台茶故事、沖泡、風味的品鑑課
  • 葉泰宏、張正北
  • 110年04月25日 星期日
  • 14:00~16:30
  • 松山文創園區
  • 台北市信義區光復南路133號(一樓服務中心集合)

5款台茶品飲×茶故事×必懂茶知識×品茶要點

 

一杯茶,就是一趟滋味旅程。

遵循古法的「老手路包種茶」,茶湯蜜黃伴隨花香,有甘蔗甜韻;

小綠葉蟬叮咬後的東方美人茶,擁有獨特蜂蜜果香;

凍頂烏龍茶,透過製茶技術,將苦味轉為甘美,宛如靜定人生。

 

 

茶是一種開關,陌生面孔因為一杯茶而放鬆,熟稔朋友因為一口茶而熱絡。喝茶的氛圍縮短了我們彼此的距離,這是台灣人情味,也是茶的雅趣。

 

無農藥耕作、53 屆金馬獎唯一指定茶品「山不枯」,實行人與環境共生的里山精神。他們鑽研古早烏龍茶製程,並且與地方茶農友善環境契作。這一次課程中,將與帶領學員品飲五款經典台茶:老手路包種茶、凍頂烏龍茶、東方美人茶、清香型包種茶、紅茶。

 

本活動將結合松山菸廠春日輕走讀,在愉快的氛圍中,回到教室你將認識關於台灣茶的歷史與知識,體會不同茶款的色澤、香氣、滋味、葉底……,感受每種茶品的前中後味,以及從產地到餐桌的生成原因。以一杯茶,進入一趟感官旅程,拾得甘甜滋味帶來的感動。

 

 

【課程內容】

 

.松山菸廠春日導覽30分鐘

.茶葉的基礎文化及台灣茶故事。

.基礎滋味解說,講解感受不同茶款特色與原因

.基礎感官解說,學習運用五感體驗不同茶款風味

 

 

【品茶講師│葉泰宏】 

 

台灣大學園藝系畢業,亦為台大生活茶社教學長。基於對茶文化的熱愛,大學時期投入相關領域鑽研,現今為山不枯茶學教師,致力於台茶知識推廣與教學。

 

 

【導覽講師|張正北】

 

目前在松山文創園區、國立歷史博物館做導覽解說服務;也在金車文教基金會、北投說書人、台灣國家婦女館、104高年級平台擔任導覽講師,擁有超過200場的導覽教學經驗。

 

他從一位博物館的室內導覽人員,逐漸走向全戶外城市導覽,透過不同的導覽形態,獲得更開闊的視野。期間曾獲得108年「文化部26屆全國績優文化志工銅質獎」,及「台北市政府23屆優良志工金鑽獎」肯定。

 

 

【講座費用:600元 】

包含導覽、講座、5款山不枯經典茶飲(老手路包種茶、凍頂烏龍茶、東方美人茶、清香型包種茶、紅茶)

 

※本活動開課人數須滿10人

 

 

「2021松菸春日漫步:導覽×手作×共讀」系列活動」

  

3.26(五)  林嘉澍︱松菸探險:打開私房景點、傾聽菸廠故事

3.27(六)  本島舍︱南國花園的午後漫遊:動手做春色拼布畫

4.09(五)  林嘉澍︱松菸探險:打開私房景點、傾聽菸廠故事

4.10(六)  謝斐如︱春天共讀:覺察自己的大人味

4.11(日)  Sammi︱帶一片風景走:實地速寫松菸美好角落

4.17(六)  紙可拍︱春天繽紛了相機:專屬手作、相機攝影課

4.17(六)  T-bone|春日的療癒時光:多肉植物與水泥盆器體驗

4.25(日)  山不枯|品茶滋味:台茶故事、沖泡、風味的品鑑課

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  1. 訂單可於欣講堂網站右側「查詢訂單」輸入框中,輸入您的訂單聯絡人email,就可查詢近6個月之訂單狀況,並可寄發明細到您的信箱中,歡迎學員多加利用。
  2. 本課堂已獲公務人員終身學習時數認證2小時。
  3. 因場地座位有限,額滿為止;依照繳費順序為學員保留座位,開課前三日即截止報名(不含開課日),請來電客服專線詢位(02-8793-9654)。
  4. 報名現場後補學員,將於開課後十分鐘視現場座位狀況依序開放入場。
  5. 其它相關注意事項請詳見「關於我們」/Q&A