• 品飲講座 課程已下架
  • 舌尖上的美學,一起尋味台灣茶
  • 郭峻堯
  • 108年04月21日 星期日
  • 14:30~16:30
  • 永康人文空間
  • 台北市中正區信義路二段207號3樓

※本講座已額滿不接受現場報名 造成不便請多見諒

 

茶葉作為大家三餐飯後和聚會聊天時的良伴,不只有益身體健康,也能成為話題,開啟人與人之間的交流。隨著市面上興起的創業潮,有越來越多茶葉品牌供你我選擇,喝茶也似乎成為了「文青」的象徵,但是你真的具有喝茶的品味嗎?「品味」與我們的生活息息相關,從我們走路的姿勢、說話的方式,甚至到喝茶的步驟,皆是一個人品味的展現。好的品味需要世代文化的累積,生活萬物都與品味相關,感受自然孕育的美好風味,正是逐步累積自我品味的好方式。

 

 

※講座大綱

 

.世界茶葉產地地圖

.傳說中第一株茶樹的誕生

.從採摘到入喉,茶葉經歷了哪些事?

.不同茶葉的製程和風味比較

.茶葉沖泡與品評:學員可現場品評龍眼炭焙烏龍、晚香玉烏龍,共兩款。

.生活茶事Q&A

 

 

 

 ▲在烘焙時使花香沁入茶中,便能為茶湯增加風味

 

 

※茶葉品飲

 

.茶葉品飲:學員可現場品評龍眼炭焙烏龍、晚香玉烏龍,共兩款。

 

 

此次課程除了系統性地解說台灣風土和茶史,更加入品評環節,現場將由講師引領大家品飲嚴選自南投鹿谷凍頂,堪稱炭焙中之珍品的龍眼炭焙烏龍,及帶有濃郁芬芳、溫柔甘甜的晚香玉烏龍,希望能讓您在聽講之外,更能透過舌尖,親身體驗茶之美學,瞭解原來每口風味,都是品味的重要細節。

 

 

【講師│郭峻堯】

 

專業茶人、山生有幸創辦人

 

自栽茶園於南投凍頂鳳凰山茶園,傳承五代百年製茶技藝,北市文化局與大稻埕茶學校合作講師。

 

對台灣茶葉有著無比熱忱,堅信「茶,是人與山林的連繫,節氣與生命的孕育」,憑藉靈敏的味蕾及深研多年的茶葉知識,期許將台灣茶的美好帶到全世界。

 

 

【講座費用:100元】

含自助式精緻點心一份:美味餅乾+嚴選咖啡+山生有幸嚴選臺灣紅茶

 

凡參加講座,就有機會獲得免費的原葉袋茶試飲包

現場會販售當日品評之茶款,當日購買另享有專屬優惠喔!

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