- 0608亞洲 講座
課程已下架
- 《啊，這味道》鑽進巷弄，品嘗道地大馬美食
- 陳靜宜
- 107年06月08日 星期五
- 19:30~21:30
- 永康人文空間
- 台北市中正區信義路二段207號3樓
早年華人移民東南亞的人數眾多，源自於原鄉的飲食也跟著開枝散葉，馬來西亞有的城市仍保留著華人傳統飲食，也有與當地飲食融合後產生的特色飲食，其中如肉骨茶、海南雞飯等，在台灣更早已是人人耳熟能詳、趨之若鶩的美食。
本書作者陳靜宜深受大馬知名飲食作家林金城啟發，長期鑽研馬來西亞飲食文化，每每遠赴吉隆坡、怡保、麻六甲、檳城等地，親自品嚐各式華人美食，採訪其人其店，記錄「吃一次少一次」的道地小吃。她寫馬來西亞食物激盪出的辛甘鹹香，也寫背後的華工歷史與庶民文化；寫馬來西亞小吃的誕生與淵源，也寫老店與老時代的軼聞野史。本次座談她將與讀者分享馬來西亞的飲食經驗，那些似曾相識又稍縱即逝的好滋味，將勾起你無限的食欲與玩興。
【講師│陳靜宜】
出生於臺灣臺南，一個充滿美味食物的地方，曾擔任報社美食記者十多年，現正往飲食的路上走，相信人離不開食物、食物也離不開人，擅長以簡單溫暖的文字，訴說食物背後的故事。
品嚐過世界各地上千家餐廳，撰寫《TLife》、《料理‧台灣》飲食專欄，文章散見「米其林官網臺北」（Michelin Guide-Taipei）、《自由時報》等，擔任多屆臺灣美食展顧問，出版《臺味：從番薯糜到紅蟳米糕》（聯經）、選入《臺灣年度飲食文選》（二魚），曾獲曾虛白新聞獎、聯合報傑出卓越獎等。
【講座費用：150元】
含自助式精緻點心一份：美味餅乾+嚴選咖啡+Ki Give經典台灣茶
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