• 0608亞洲 講座 招生中
  • 《啊,這味道》鑽進巷弄,品嘗道地大馬美食
  • 陳靜宜
  • 107年06月08日 星期五
  • 19:30~21:30
  • 永康人文空間
  • 台北市中正區信義路二段207號3樓

早年華人移民東南亞的人數眾多,源自於原鄉的飲食也跟著開枝散葉,馬來西亞有的城市仍保留著華人傳統飲食,也有與當地飲食融合後產生的特色飲食,其中如肉骨茶、海南雞飯等,在台灣更早已是人人耳熟能詳、趨之若鶩的美食。

 

本書作者陳靜宜深受大馬知名飲食作家林金城啟發,長期鑽研馬來西亞飲食文化,每每遠赴吉隆坡、怡保、麻六甲、檳城等地,親自品嚐各式華人美食,採訪其人其店,記錄「吃一次少一次」的道地小吃。她寫馬來西亞食物激盪出的辛甘鹹香,也寫背後的華工歷史與庶民文化;寫馬來西亞小吃的誕生與淵源,也寫老店與老時代的軼聞野史。本次座談她將與讀者分享馬來西亞的飲食經驗,那些似曾相識又稍縱即逝的好滋味,將勾起你無限的食欲與玩興。

 

 

【講師│陳靜宜】

 

出生於臺灣臺南,一個充滿美味食物的地方,曾擔任報社美食記者十多年,現正往飲食的路上走,相信人離不開食物、食物也離不開人,擅長以簡單溫暖的文字,訴說食物背後的故事。

 

品嚐過世界各地上千家餐廳,撰寫《TLife》、《料理‧台灣》飲食專欄,文章散見「米其林官網臺北」(Michelin Guide-Taipei)、《自由時報》等,擔任多屆臺灣美食展顧問,出版《臺味:從番薯糜到紅蟳米糕》(聯經)、選入《臺灣年度飲食文選》(二魚),曾獲曾虛白新聞獎、聯合報傑出卓越獎等。

 

 

【講座費用:150元】

含自助式精緻點心一份:美味餅乾+嚴選咖啡+Ki Give經典台灣茶

  1. ATM轉帳
  2. 線上刷卡

* 詳細付款說明請見訂單流程內容備註。

* 若需變更付款方式,請重新線上報名。

  1. 訂單可於欣講堂網站右側「查詢訂單」輸入框中,輸入您的訂單聯絡人email,就可查詢近6個月之訂單狀況,並可寄發明細到您的信箱中,歡迎學員多加利用。
  2. 本課堂已獲公務人員終身學習時數認證2小時。
  3. 因場地座位有限,額滿為止;依照繳費順序為學員保留座位,開課前三日即截止報名(不含開課日),請來電客服專線詢位(02-8793-9654)。
  4. 報名現場後補學員,將於開課後十分鐘視現場座位狀況依序開放入場。
  5. 其它相關注意事項請詳見「關於我們」/Q&A